Esta ocasión he seleccionado registrar la elaboración de un plato llamado “Pastel de Papa relleno de Carne”, considerando que la cocina y cocinar es un proceso elemental de la cotidianidad humana, entender como comunicar una actividad como esta es un reto considerando la importancia del mensaje en la supervivencia de un ser humano común.

El proceso de realización consta de la intervención de varios ingredientes, utensilios, acciones humanas y electrodomésticos, de manera que idear un estilo de comunicación que sea incluyente con la representación de todos estos elementos, es emocionante.

Este platillo representa el uso de ingredientes comunes que usados y preparados de cierta manera pueden terminar en una propuesta gastronómica diferente e interesante, pero también abierta a ser adaptada a los gustos personales, por ejemplo, cambiar la proteína, usar un estilo de preparación de papa específico, o incluir vegetales o acompañantes nutricionales a la preparación. Por estas razones me parece apropiado elegir este platillo en busca de incentivar su preparación en la gente y que pueda ser reversionada en nuevas experiencias gastronómicas.

Realizar esta actividad ha sido una buena oportunidad para practicar y enfatizar la importancia de entender y proponer nuevas, buenas y atractivas alternativas de comunicación, en este caso por medio del dibujo como narrativa visual, destacando que crear un explicativo de cocina (de una receta), debe tener una claridad y entendimiento superior que haga al usuario ser capaz de replicar un contenido y una actividad cotidiana y cuya finalidad se resume y centra en la supervivencia humana.

Y es que el hecho de tener que comunicar información relacionada a comida, tiene responsabilidades como el cuidar la salud del usuario, proporcionar contenido entendible y brindar una experiencia gastronómica memorable.

Sin embargo, para mi esta actividad tuvo dificultades considerando que dibujar no es una actividad recurrente en mi cotidianidad, por lo que todo el proceso de búsqueda de estilo y forma de comunicar por medio del dibujo fue ardua y costosa. Además el hecho de pensar en brindar una experiencia visual innovadora y dinámica y combinarla con eficiencia y entendimiento, sin ser rutinario en la cocina o en el trabajar en el área gastronómica, también represento un obstáculo que pude resolver.